豆腐皮烘干除濕機(jī)，豆制品烘干設(shè)備

豆腐皮烘干除濕機(jī)，豆制品烘干設(shè)備新聞資訊：豆腐皮，也叫腐竹、豆腐衣、油皮、豆筍；其營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高；是大江南南的人們都喜食的一種豆制品。因其加工方便，銷路好，經(jīng)濟(jì)效益高，越來(lái)越多人都加入了加工制作的行列。豆腐皮，加工的主要工藝如下：凈料→破碎→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→取皮→烘干；通常，加工出來(lái)的豆腐皮，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的烘干，即可包裝、出售；與此同時(shí)，也能保存更長(zhǎng)時(shí)間。

傳統(tǒng)的豆腐皮烘干工藝主要是依靠自然晾曬或者土制烘房來(lái)進(jìn)行烘干。不過(guò)，自然晾曬時(shí)間較長(zhǎng)，受天氣、場(chǎng)地等各方面因素的影響也較大；而且，在冬季由于一般處于低溫狀態(tài)，導(dǎo)致豆腐皮外形收縮厲害，表面油分較少，色澤欠佳；還有，豆腐皮日曬之后水分控制不好易發(fā)霉變質(zhì)；而采用土制烘房衛(wèi)生環(huán)境較差，豆腐皮烘干時(shí)溫度、濕度不易控制，豆腐皮在烘干過(guò)程中水分不斷蒸發(fā)，豆腐皮的表面水分與內(nèi)部的水分相差較大，烘干后的豆腐皮比較容易斷。

據(jù)了解，在豆腐皮烘干的過(guò)程，溫度控制是否得當(dāng)決定了豆腐皮的膨化、表面的油份以及外觀色澤等各方面的重要品質(zhì)。另外，對(duì)于濕度控制也是不容忽視的；在烘干過(guò)程如不做好及時(shí)的排濕，不僅會(huì)使烘干效率大大降低，影響成品豆腐皮的產(chǎn)量；而且，還會(huì)導(dǎo)致烘干出來(lái)豆腐皮成品易脆易斷，特別是在裝箱、搬運(yùn)過(guò)程極易造成不必要的浪費(fèi)！

近年來(lái)，隨著豆腐皮生產(chǎn)技術(shù)越來(lái)越成熟，以及烘干技術(shù)的不斷提升；很多豆制品加工作坊以及生產(chǎn)制作企業(yè)都開(kāi)始使用杭井HJ-8240G豆腐皮烘干除濕機(jī)及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(jī)來(lái)對(duì)豆腐皮進(jìn)行烘干，在烘干過(guò)程中完全不用燒煤、燒柴，也不用鍋爐、蒸氣，只需消耗少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以進(jìn)行烘干與除濕作業(yè)，并且安全衛(wèi)生、環(huán)保無(wú)污染、無(wú)廢氣排放、運(yùn)行電費(fèi)超低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無(wú)需人員值守，是當(dāng)前一種最為環(huán)保節(jié)能、且經(jīng)濟(jì)實(shí)用的烘干設(shè)備！

通常，每50公斤黃豆，可加工豆腐皮22公斤左右。具體烘干工藝如下（以供大家參考）：

——大量排濕：豆腐皮放入烤房?jī)?nèi)烘干，溫度設(shè)置55℃左右，這個(gè)時(shí)候需要大量排濕，水分不能停留在烤房?jī)?nèi)過(guò)久，4小時(shí)后，使豆腐皮內(nèi)部保持一定的干燥程度。

——恒溫恒濕：將烘干房?jī)?nèi)溫度下調(diào)到50℃，相對(duì)濕度控制在50%RH以下，烘干時(shí)間6小時(shí)，保證腐竹表面有一定的亮度。

——嚴(yán)格控濕：將烘干房?jī)?nèi)的溫度再次下降，控制在45℃，保持排濕，烘干時(shí)間控制在6～8小時(shí)左右，等待烘干房濕度降至15%RH以下，將豆腐皮的含水量控制在10～13%左右即可；

一般冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃，超過(guò)38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動(dòng)保護(hù)而停機(jī)。但在物料干燥室，烘干房?jī)?nèi)，其室內(nèi)溫度一般超過(guò)40℃，所以一般的冷凍式除濕機(jī)無(wú)法在此環(huán)境下工作?，F(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室，烘干房?jī)?nèi)濕熱空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排。這樣，室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。

針對(duì)干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求，杭井電器專門(mén)開(kāi)發(fā)出杭井HJ-8240G豆腐皮烘干除濕機(jī)及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(jī)(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕)；歡迎您查詢豆腐皮烘干除濕機(jī)，豆制品烘干設(shè)備的詳細(xì)信息！烘干除濕機(jī)的種類有很多，不同品牌的烘干除濕機(jī)價(jià)格及應(yīng)用范圍也會(huì)有細(xì)微的差別，而我們將會(huì)為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全方位的售后服務(wù)。

杭井HJ-8240G豆腐皮烘干除濕機(jī)及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(jī)技術(shù)參數(shù)：

烘干除濕機(jī)選型：根據(jù)實(shí)際的烘干房的總體濕負(fù)荷來(lái)選配適合的型號(hào)，具體的就是根據(jù)其面積，層高，以及烘干水分的蒸發(fā)量，初始濕度值目標(biāo)濕度值，還有室內(nèi)的密閉效果，散濕源，新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素來(lái)計(jì)算出制冷量，單位時(shí)間的除濕量等其它關(guān)鍵數(shù)據(jù)后才能正確的選出需要的型號(hào)。想要了解更多豆腐皮烘干除濕機(jī)，豆制品烘干設(shè)備的詳細(xì)信息盡在：杭州杭井電器設(shè)備有限公司

比如：某烘干房?jī)?nèi)在烘干過(guò)程中由于濕度大，采用了通風(fēng)排濕的方法，烘干的時(shí)間需要24小時(shí)；而使用杭井HJ-8240G豆腐皮烘干除濕機(jī)及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(jī)之后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房?jī)?nèi)的濕度；那么，現(xiàn)在只需要16小時(shí)或12小時(shí)即可達(dá)到原來(lái)24小時(shí)的烘干效果，大大降低了烘干房的運(yùn)行成本?，F(xiàn)已在全國(guó)各地的工廠企業(yè)烘干房?jī)?nèi)推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認(rèn)可。

綜上所述：豆腐皮，是一種豆制食品類，宜采用低溫烘干；為此，在整個(gè)烘干過(guò)程需要嚴(yán)格控制好溫度、濕度以及時(shí)間等各個(gè)方面；經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)用燒柴火的熱氣來(lái)干燥，衛(wèi)生很差，火候控制也不好，良品率不高、人工多。而用各種燃煤鍋爐來(lái)烘干，需要消耗大量的煤炭作為熱源，產(chǎn)生HO2、HO、SO2、NO等有毒廢氣，影響周邊環(huán)境和空氣，危害人體和食品衛(wèi)生；而且，還有明火產(chǎn)生，容易出現(xiàn)安全隱患。還有就是用鍋爐蒸汽供熱來(lái)進(jìn)行干燥，能耗太大不說(shuō)，而且還要專門(mén)安排人加班看守鍋爐，有時(shí)供汽不足，也會(huì)讓腐竹的干燥效果不好。如容易變酸、容易碎裂，不環(huán)保，賣相不好。

為此，在豆制品烘干市場(chǎng)比較大的浙江浦江、江西高安、廣東新橋、廣西高田、廣西賀州、福建三明、河南許昌等地的一些手工作坊、以及加工廠或生產(chǎn)企業(yè)都紛紛用起了杭井HJ-8240G豆腐皮烘干除濕機(jī)及HJ系列升溫型烘干除濕一體機(jī)來(lái)對(duì)豆腐皮、腐竹等進(jìn)行烘干，確保了烘干出來(lái)的成品品質(zhì)好，表面的油份和光澤度適當(dāng)，不易脆斷，保留了成品的色、香、味、形，且烘干過(guò)程零污染，損耗小；因此也取得了非常好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益！以上關(guān)于豆腐皮烘干除濕機(jī)，豆制品烘干設(shè)備的全部新聞資訊是杭井電器提供的，僅供大家參考！