升溫烘干除濕機(jī)干燥蜜棗效果好

升溫烘干除濕機(jī)干燥蜜棗效果好：蜜棗，以其獨(dú)特鮮香的味道，甜而不膩的口感，深受吃貨們的歡迎。不止是解饞，蜜棗還是一味很好的滋補(bǔ)品，它質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛，及緩解藥物的毒烈之性。當(dāng)然了，蜜棗不是樹(shù)上長(zhǎng)的，而是一種干果，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。

蜜棗的制作過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單，不過(guò)非常繁瑣，一般要經(jīng)過(guò)選料、洗棗、劃縫、煮棗、糖漬、焙烘、干燥等程序。如果你不怕麻煩想做的話(huà)，就不煩按照這幾道工序來(lái)制作。

首先我們挑選新鮮的、完好無(wú)損、個(gè)頭大的冬棗洗凈，晾干水分，然后用小刀在冬棗身上豎劃幾道口子，不能太深，太深的話(huà)會(huì)導(dǎo)致棗肉掉落，這樣制作出來(lái)的蜜棗就不完整，會(huì)碎裂。當(dāng)然了，要是大批量制作，靠人工是不行的，現(xiàn)在人工多貴啊，可以使用割棗機(jī)來(lái)劃。

然后就是糖漬了，將白糖用溫水化開(kāi)，將劃開(kāi)身子的冬棗放入糖水中，讓糖分充分滲入棗肉內(nèi)，增加棗的甜度，等糖漬到差不多的時(shí)候，然后連糖水帶冬棗倒入鍋中，用旺火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮。等水快煮干，剩粘稠的糖汁，即可關(guān)火。

接下來(lái)就是干燥了，如果家里有烤箱，那么就放到烤箱里面干燥，這是關(guān)鍵的一步，關(guān)系到蜜棗的質(zhì)量，當(dāng)然了，如果不想用烤箱干燥，自然陰干也是可以的，不過(guò)時(shí)間比較長(zhǎng)，也不怎么衛(wèi)生。待蜜棗表面呈金黃色、透亮、棗面透出少許棗霜那么美味誘人的蜜棗就這么制作好了。

上面是小家小戶(hù)DIY做做吃的，如果是要進(jìn)行工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，制作工藝跟步驟是差不多的，只不過(guò)在干燥的時(shí)候需要注意下，畢竟這是拿來(lái)賣(mài)的，要是干燥不好，那么就會(huì)降低蜜棗的質(zhì)量，因此干燥的過(guò)程必須要重視。大規(guī)模干燥顯然不能使用太陽(yáng)晾曬自然陰干的方法，這樣時(shí)間比較長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致蜜棗發(fā)霉，因此必須要在你烘房里面進(jìn)行。

傳統(tǒng)的蜜棗干燥就是一個(gè)烘房，里面使用煤或者是柴火加熱，當(dāng)然了，現(xiàn)在也有用電加熱的，不過(guò)這里就出現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，那就是蜜棗在干燥過(guò)程中會(huì)散發(fā)大量的水汽，這些水汽不及時(shí)排放出去的話(huà)就會(huì)影響到蜜棗的質(zhì)量。如果采用開(kāi)窗通風(fēng)會(huì)帶走大量的熱量，這樣會(huì)提高干燥費(fèi)用，因此專(zhuān)家介紹使用杭井升溫烘干除濕機(jī)來(lái)排濕，它可以提高室內(nèi)氣溫，然后在不開(kāi)窗的情況及時(shí)將水汽吸收凝結(jié)成水排放出去，這樣就不會(huì)損失熱量，可以降低干燥成本，是蜜棗干燥的好選擇。